El nuevo Real Decreto de Alimentación Saludable para hospitales y residencias establece restricciones significativas en la disponibilidad de ultraprocesados y productos poco saludables en las máquinas expendedoras. Según esta normativa, estos alimentos solo podrán ubicarse en las filas de menor visibilidad dentro de las máquinas.
La regulación estipula que al menos el 80% de los productos ofrecidos deben ser saludables, incluyendo opciones como agua, leche, frutas, frutos secos sin fritura y bajos en sal, zumos, panes integrales y yogures sin azúcares añadidos.
Beneficios para los usuarios
Esta iniciativa beneficiará a todos los usuarios de hospitales y residencias, tanto públicos como privados, así como a otros centros bajo la normativa del Ministerio de Consumo. Entre las medidas incluidas se contempla la instalación de fuentes de agua potable gratuita en las instalaciones.
Además, las máquinas expendedoras ofrecerán bebidas calientes sin azúcar por defecto, permitiendo a los usuarios añadir una cantidad máxima opcional de 5 gramos.
Creciente preocupación por el consumo de ultraprocesados
En España, el consumo de ultraprocesados ha aumentado drásticamente en las últimas dos décadas, pasando del 11% al 32%. Esta tendencia ha llevado a la comunidad científica y a diversas organizaciones a solicitar acciones urgentes para frenar este fenómeno.
Pablo Bustinduy, ministro de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, destacó que esta medida responde a un clamor social. “Alimentarse no es ni puede ser un mero trámite; es una dimensión de nuestra vida social y cultural”, afirmó Bustinduy durante su anuncio sobre el decreto.
Alineación con políticas anteriores
El decreto también incluye la retirada de ultraprocesados en los menús infantiles en hospitales. Esta acción sigue la línea del Real Decreto de Comedores Escolares Saludables y Sostenibles, aprobado en abril de 2025, que garantizó comidas saludables en colegios e institutos según recomendaciones sanitarias internacionales.
La creciente preocupación por el impacto negativo del consumo de alimentos ultraprocesados ha sido respaldada por estudios recientes. Un análisis publicado por The Lancet indica que estos productos están asociados con un mayor riesgo de obesidad y enfermedades crónicas. Organismos como la OMS han instado a los gobiernos a implementar regulaciones más estrictas para proteger la salud pública.
La noticia en cifras
| Cifra |
Descripción |
| 80% |
Porcentaje de productos saludables que deben estar en las máquinas vending |
| 390,000 |
Número total de máquinas vending de alimentos y bebidas en España |
| 11% - 32% |
Cambio en la ingesta de ultraprocesados en España en los últimos 20 años |
Preguntas sobre la noticia
¿Qué porcentaje de productos saludables se garantizará en las máquinas vending de hospitales y residencias?
Se garantizará que al menos el 80% de los productos en las máquinas vending sean saludables.
¿Qué tipos de productos se considerarán saludables según el nuevo decreto?
Los productos saludables incluirán agua, leche, fruta, frutos secos no fritos y bajos en sal, zumos, panes integrales y yogures sin azúcares, entre otros.
¿Cómo se limitará la presencia de ultraprocesados en las máquinas vending?
Los productos ultraprocesados solo podrán situarse en las filas de menor visibilidad dentro de las máquinas expendedoras.
¿Qué medidas se tomarán para facilitar el acceso al agua en estos centros?
Se favorecerá el acceso al agua mediante la implantación de fuentes que ofrezcan agua potable de forma gratuita en las instalaciones.
¿Qué cambios habrá en la dispensación de bebidas calientes?
Las bebidas calientes serán dispensadas sin azúcar por defecto, permitiendo al usuario añadir una cantidad máxima opcional de 5 gramos.
¿Cuál es el objetivo del Real Decreto sobre alimentación saludable en hospitales y residencias?
El objetivo es regular la oferta alimentaria en hospitales y residencias para mejorar la calidad nutricional y combatir el aumento del consumo de ultraprocesados.
Si (
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